Magdalena Perelló, cardióloga, desvela la mejor verdura para cuidar el corazón: "Barata, sabrosa y humilde"

Según el Informe del Consumo Alimentario en España de 2023 del Ministerio de Agricultura, la cebolla es una de las verduras más consumidas en nuestro país. Se trata de un alimento capaz de potenciar el sabor de los platos, como ensaladas o guisos, y, nutricionalmente hablando, es un producto interesante de analizar. No solo es buena para cuidar los riñones de nuestro organismo, también lo es con el fin de mantener una correcta salud cardiovascular, algo avalado por expertos.

Magdalena Perelló es cardióloga y divulgadora que acumula en TikTok más de cien mil seguidores. En uno de sus vídeos, habló acerca de los beneficios del consumo de esta verdura "barata, sabrosa y humilde" para el corazón, beneficios que han sido estudiados y analizados.

La cardióloga señala en el vídeo siguiente que una de las razones por las que sea beneficiosa la cebolla tiene que ver con la quercetina, un antioxidante natural que, según la experta, ayuda a "bajar la presión arterial, reducir el colesterol malo y combatir la inflamación".

También dice que "un estudio demostró que tomar cebolla bajó la presión arterial hasta seis puntos. Otro, que la cebolla roja cruda bajó el colesterol en mujeres que tenían SOP, que es el Síndrome del Ovario Poliquístico". Subraya, además, que tiene "potasio, fibra y vitaminas".

La cebolla no solo ayuda a mantener una correcta salud cardiovascular. Expertos aseguran que también es buena porque contribuye a reducir el azúcar en sangre a la mitad y es un buen aliado para las personas con diabetes, una enfermedad que la padece un 14,8% de la población en España. Es más, según datos de la Sociedad Española de Diabetes, somos el segundo país con mayor prevalencia de esta afección en Europa.

Además de la cebolla y estos alimentos que recomiendan los expertos de la Universidad de Harvard, otros ingredientes que pueden ayudar a proteger el corazón son los siguientes: